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霞多丽 Chardonnay
桑娇维塞 Sangiovese
长相思 Sauvignon Blanc
产区介绍 PRODUCER DETAIL
SanTorpè是托斯卡纳的DOC名称。 它适用于白葡萄酒,桃红葡萄酒和Vin Santo葡萄酒。
新旧名称的区别
目前的形式可以追溯到2011年。它是对Bianco Pisano di SanTorpè的重命名和彻底修订。 先前的名称具有非常具体的生产规定,被认为损害了该地区葡萄酒的适销性。
旧的DOC仅涵盖两种葡萄酒样式-传统的干性和甜性的Vin Santo Malvasia-Trebbiano混合。 新的名称更加灵活,还可以使用基于Sangiovese的rosato,还可以使用由霞多丽,长相思,特雷比亚诺和韦门蒂诺制成的各种白葡萄酒。
历史悠久的San Torpe Vin Santo风格(由至少50%的Malvasia Bianca Lunga和/或Trebbiano酿制而成)保留了下来。它必须在桶中至少陈酿三年。在橡木桶里再待一年,就能获得珍藏葡萄酒的地位。干葡萄每升糖必须达到260克。
风土
新的SanTorpè头衔与其前身的覆盖范围完全相同-比萨省西部边缘的15个教区,略微延伸到邻近的利沃诺省。
生产圣托普葡萄酒的大部分葡萄园位于托斯卡纳的第勒尼安海岸线15-30公里内。这里的气候是典型的托斯卡纳(Tuscany)气候,夏季白昼长而明亮,冬季相对寒冷,只有附近的海洋使气候略有缓和。这里的风景同样是托斯卡纳式的,绵延起伏、柏树成行的山丘消失在佛罗伦萨和锡耶纳的远处。
该地区年平均降雨量约为750毫米,主要集中在秋冬季。每年只有10%的降水落在夏季,这使得整个关键的成熟期都有干燥、明亮的条件。这里的地形是(典型的托斯卡纳西部)低洼的沿海丘陵。平均海拔250米(820英尺),最高海拔400米(1300英尺)。
当地土壤相对均匀。石灰石粘土和片岩是当地葡萄园中最常见的。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。